طريقة عمل وتحضير صوص الزبدة

معلومات عن الوصفة:

مقادير وصفة صوص الزبدة:

• 1/8كوب خل
• 1/8 كوب ماء
• 1/4 كوب زبدة
• ملعقة عصير ليمون كبيرة
• فلفل اسود مطحون
• رشة ملح
• 2 راس كرات

طريقة عمل وتحضير وصفة صوص الزبدة:

1. قطعى الكرات الى قطع صغيرة
2. ثم ضعى الخل والماء فى اناء على النار واتركيها حتى الغليان يتناقص السائل
3. ثم صفى السائل فى اناء اخر
4. ثم ضعى اناء السائل المصفى على النار واضيفى له الزبدة بالتدريج حتى يصبح القوام غليط قوام الصوص
5. تبلى الصوص بعصير الليمون والملح والفلفل وقدميه مع السمك او السمك فيليه او الجمبرى