تعلمي سيدتي أسهل طريقة لعمل حلويات مصرية وهي وصفة بلح الشام اللذيذ والذي يحبه الاطفال والاباء. انها وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها بالمنزل

مدة التحضير : ٣٥ دقيقة

وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة

الصعوبة: سهلة

عدد الأفراد: ٩ الي ١٠

لتحضير القطر، سخّني الماء في قدر على النار.
أضيفي السكر وحرّكي حتى يذوب، زيدي بعدها عصير الليمون الحامض والفانيليا.
إستمرّي بالتحريك حتى تحصلي على مزيج ثقيل، ابعدي القدر عن النار ثم اتركي القطر جانباً حتى يبرد.
لتحضير البلح، ضعي في قدر على النار كلً من الماء، الزيت، الملح والسكر.
أضيفي الفانيليا والدقيق وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
زيدي البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج كالعجينة.
أبعدي القدر عن النار، ضعي المزيج في كيس حلواني ثم شكّليه الى اصابع متوسط الحجم.
حمّي زيت غزير على النار واقلي أصابح البلح حتى تتحمّر من كلّ الجهات.
أزيلي البلح من الزيت، ضعيه على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم غمّسيه بالقطر البارد.
صُفي بلح الشام في طبق ثم زيّني به سفرتك.