طريقة تحضير البفتيك بالمكسرات والصلصة

معلومات عن الوصفة

مكونات تحضير البفتيك بالمكسرات والصلصة

• 1 كيلو بفتيك
• ٣ ملعقة كبيرة صنوبر - او اي نوع مكسرات
• ٣ ملعقة كبيرة زبيب
  
• ٢ فص ثوم مفروم
  
• ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفرورم
  
• ٣ ملعقة كبيرة زيت

للصلصة 

• ٢ ثمرة بصل مفروم
• ١ مكعب مرقة
• ٣ ملعقة كبيرة صلصة
  
• ماء
  
• اسياخ خشب ا خلل اسنان

طريقة تحضير البفتيك بالمكسرات والصلصة

1. تقطع شرائح اللحم الى رقائق و تتبل بملح و فلفل ساعة ثم تغسل و يحمر الصنوبر
2. يتم خلط الصنوبر مع البقدونس و الثوم و الزبيب مع ملعقة زيت
3. يوزع الحشو علي شرائح اللحم و تلف الشرائح و تثبت بالاسياخ الخشب
   
4. تقلي اللحم في الزيت حتي تقترب من تمام النضج
   
5. للصلصة : تشوح البصلة علي النار ثم تضاف الصلصة و كوبين ماء و المرقة و ملح و فلفل و تترك لتغلي
   
6. توضه اللحمة المطهوة في صينية ثم تسكب عليها الصلصة و تدخل الفرن مغطاه بقويل لمدة ربع ساعة
   
7. تقدم ساخنة مع ارز ابيض