طريقة عمل وتحضير كفته بالطحينه

معلومات عن الوصفة

مقادير تحضير كفته بالطحينه

• ¼ كوب عصير ليمون
• ¼ كوب صنوبر
• ½ كوب خل
  
• ½ كوب زيت 
  
• ½ ملعقة فلفل اسود صغيرة
  
• ½ كيلو لحمة مفرومة
  
• ½ ملعقة بهارات صغيرة
  
• ¾ كوب طحينه
  
• ملعقة ملح صغيرة
  
• ملعقة كمون صغيرة
  
• بصلة مفرومة
  
• كوب ماء
  
• كوب بقدونس مفروم فرم ناعم

طريقة تحضير كفته بالطحينه

1. قومى بوضع التوابل والفلفل الاسود والملح والبقدونس والبصل واللحم المفروم فى وعاء واعجنيهم مع بعض جيدا حتى يصبح القوام متجانس
2. ثم تشكل على هيئة كور متوسطة الحجم ورصيها فى صينية بايركس مدهونه بزيت
3. ثم قومى بوضع الطحينه والليمون والخل والماء فى اناء عميق وتبليهم بالكمون والفلفل والملح جيدا
   
4. ثم قومى بصب صلصة الطحينه فوق الكفته وانثرى الصنوبر فوقها
   
5. ثم ادخلى الصينية فى الفران لمدة 30 دقيقة ثم قدميها فى اطباق التقديم