وصفة المعمول بالعجوة. جربي تحضير وصفة المعمول بالعجوة السعودية, قومي بتحضيرة للاستفاده من فوائد التمر العديدة، فالاطفال يحبونها وسهله التحضير
مقادير الاكلة
- 2 وربع كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة هيل ناعم
- نصف كوب سكر ناعم بودرة
- نصف كوب زبدة مذوبة
- ربع كوب سمن مذوب
- بيضة كبيرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- تمر وماء زهر (من عند العطار )
- يسخن الفرن على درجة 180 مئوية، و يجهز صاج الخبز
- يوضع الدقيق و البيكنج باودر، الملح، الهيل، والسكر في وعاء و نبدأ في الخلط بملعقة كبيرة
- فر ك الخليط بالسمن و الزبد حتي يصبح قوامه مثل فتات الخبز
- نضيف البيضة والفانيليا و نكمل خلط حتي تصبح العجين متماسكة
- تعجين العجينة علي سطح مستوي ثم توضع جانبا
- نحضر الحشو بعجن القليل من العجوة بماء الزهر حتى تلين قليلا، ثم نبدا باخذ ما يساوي ملعقة كبيرة من العجينة لنحشيها
- ضعي بداخلها قطعة من الحشو وأغلقيها على شكل كرة، ثم ضعي كرة العجين في قالب التشكيل واضغطي عليها ثم اقلبي القالب للحصول على قطعة المعمول المزخرفة
- قومي برص قطع المعمول في صاج الخبز وضعيها في الفرن حوالي 25 دقيقة او حتى تصبح القطع ذهبية اللون
- اتركيه ليبرد ثم قدميه مع الشاي
