طريقة عمل وتحضير سلطة باذنجان بالزبادى

معلومات عن الوصفة:

مقادير وصفة سلطة الباذنجان بالزبادى:

• رمان حب
• صنوبر محمص
• نعناع
• ملعقة زيت زيتون كبيرة
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملاعق طحينة كبيرة
• كوب زبادى
• رشة فلفل اسود
• رشة ملح
• 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
• 2 فص ثوم مهروس للباذنجان
• باذنجان مقشر ومقطع

طريقة عمل وتحضير سلطة الباذنجان بالزبادى:

1. اخلطى الفلفل الملح والثوم وزيت الزيتون فى وعاء
2. ادهنى شرائح الباذنجان بالمزيج ثم حمريها من الجانبين فى مقلاة على نار متوسطة
3. ارفعيها من على النار وصفيها بجانب بعضها فى طبق التقديم
4. لتحضير الصلصة:
5. اخلطى الثوم واللبن والطحينه مع زيت الزيتون فى وعاء كبير
6. اسكبى الصلصة فوق شرائح الباذنجان
7. ثم زينيها بالصنوبر واوراق النعناع والرمان