طريقة تحضير وصفة بيكاتا بالمشروم واللحمه

معلومات عن الوصفة

مقادير تحضير بيكاتا بالمشروم واللحمة

• ½ كوب كريمة لبانى
• بصلة مفرومة
• ملعقة ملح صغيرة
  
• ملعقة فلفل اسود صغيرة
  
• 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
  
• كوب مشروم مقطع
  
• 4 كوب مرق اللحم
  
• 5 شرائح لحمة بتلو
  
• 5 ملاعق دقيق كبيرة

طريقة تحضير بيكاتا بالمشروم واللحمة

1. تبلى شرائح اللحم بالفلفل الأسود والملح وغطيه بالدقيق من كل جانب
2. ثم قومى بتسخين الزيت فى طاسة على نار هادية وحمرى شرائح اللحمة لمدة 5 دقائق من كل جانب ثم ترفع
3. قومى بقلى البصل المفروم فى نفس الطاسة وحمريه حتى يصبح اللون ذهبى
   
4. قومى باضافة الدقيق المتبقى للبصل وقلبيه جيدا ثم قومى باضافة عصير الليمون والمرق وقلبيهم جيدا حتى يتجانسوا
   
5. ثم قومى باضافة  اللحم والمشروم للخليط واتركيه على نار هادية
   
6. ثم قومى باضاةفة الكريمة اللبانى وقلبى الخليط ثم غطى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة او حتى يصبح الخليط سميك القوام وتنضج اللحمه 
   
7. ثم قومى بوضع شرائح اللحم فى بق التقديم وغطيه بصوص المشروم وقدميه مع الارز والخضار المسلوق