من المطبخ الإيطالى نقدم لكى وصفة مميزة ولذيذة وهى طبق اللحم مع الشيدر اليكى المقادير وطريقة التحضير
معلومات عن الوصفة:
مدة التحضير : 25 دقيقةالصعوبة: متوسطة
عدد الأفراد: 4
مقادير وصفة لحم البقر مع الشيدر:
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 كيلو لحمة بتلو
- فلفل احمر
- ملعقة زبدة كبيرة
- ملعقة عصير ليمون كبيرة
- رشة ملح
- علبة فاصوليا حمراء
- رشة فلفل اسود مطحون
- 2 بصلة مقطعة
- 2 ملعقة ورشستر صوص كبيرة
- 2 كوب جبنة شيدر
- 2 طماطم
- 3 تورتيلا
طريقة عمل وتحضير وصفة لحم البقر مع الشيدر:
- ضعى اللحم والزبدة فى وعاء على النار وقلبيهم حتى يتغير لونها ثم قومى باضافة نصف كوب ماء وغطى الاناء واتركيه على نار هادئة حتى تنضج
- بعد نضج اللحم ضعى الفاصوليا والبصل الاخضر والفلفل والصوص وعصير الليمون وتبليها بالفلفل والملح وقلبيهم ثم ارفعيهم من على النار
- احضرى النورتيلا وقطعيها لمثلثات صغيرة وضعها فى صينية جافة فى الفرن حتى يتحمص ويأخذ لون ذهبى
- ثم نوزع الجبنه الشيدر ثم نضعها فى الفرن حتى تكون الجبنه سايحة ويقدم
