من المطبخ السورى نقدم لكى من موقعنا طبق تقليدى نوع من انواع المقبلات الغنية والمفيدة غذائيا
معلومات عن الوصفة:
مدة التحضير : 30 دقيقةالصعوبة: سهلة
عدد الأفراد: 5
مقادير وصفة الكشكة السورية:
- 1/4 كوب جوز
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 كوب لبن
- 2 كوب برغل
- 2 ملعقة زيتون كبيرة
- 3 ملعقة بقدونس
- 3 كوب زبادى
- 6 زيتون اسود
طريقة عمل وتحضير وصفة الكشكة السورية:
- ضعى البرغل فى وعاء على النار واغمريه باللبن اتركيه على نار هادئة حتى يمتص البرغل اللبن مع التقليب المستمر
- ثم اتركيه ليبرد ثم قومى باضافة الزبادى وقلبيه ثم غطيه وضعيه لمدة اربعه ايام فى الثلاجة
- ثم نضيف له البقدونس والثوم والبصلة المفرومة وقلبيهم
- ضعيه فى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم والبقدونس والزيتن الاسود والجوز وصبيه فوقه زيت الزيتون وقدميه
