من موقعنا نقدم لكى من المطبخ السورى وصفة سلطة سهلة ولذيذة اليكى المقادير وطريفة التحضير
معلومات عن الوصفة:
مدة التحضير : 30 دقيقة
الصعوبة: سهلة
عدد الأفراد: 5
مقادير وصفة الإيتش:
- 1/4 كوب زيت زيتون
- رشة كمون
- رشة فلفل اسود
- رشة ملح
- كوب برغل
- بصلة مفرومة
- حزمة بقدونس مفرومة
- حزمة نعناع مفروم
- كوب عصير طماطم
- 2 فلفل احمر
- 3 ملاعق ليمون كبيرة
- 3 ملاعق دبس الرمان
- 3 بصل اخضر مفروم
طريقة عمل وتحضير وصفة سلطة الإيتش السورية:
- انقعى البرغل فى ماء فاتر لمدة ساعتين ثم صفيه
- ضعى البصل والزيت على النار ثم قومى باضافة البرغل وقلبيه مع عصير الطماطم ثم قلبيه وهدى النار وغطى الوعاء واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البرغل
- اتركى البرغل يبرد فى وعاء عميق ثم ضعى النعناع والبدقونس والبصل الاخضر وعصير الليمون ودبس الرمان ونضيف فوقهم البرغل المطهو وقلبيه
- ثم قومى باضافة دبس الرمان وتبليه بالفلفل والكمون والملح ثم قدميه
