طريقة عمل وتحضير مسخن الدجاج

معلومات عن الوصفة:

مقادير وصفة مسخن بالدجاج:

• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/2 كيلو شرائح بصل
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/2 كيلو صدور دجاج مخلية
• 1/2 كوب سماق
• رشة فلفل اسود
• رشة كزبرة جافة مطحونة
• رشة بابريكا
• ملعقة ملح صغيرة
• 6 خبز صاج

طريقة عمل وتحضير مسخن بالدجاج:

1. قومى بخلط التوابل والسماق والليمون وزيت الزيتون فى وعاء
2. انقعى الدجاج فى التتبيلة وغطيها واتركيها لمدة 3 ساعات فى الثلاجة
3. ثم رصى الدجاج فى صينية وضعيها فى الفرن حتى تنضج
4. ضعى نص كوب من زيت الزيتون فى وعاء على النار ثم ضعى شرائح البصل وربع كوب من السماق وقلبيهم حتى يذبل البصل ويصبح لونه اصفر او ذهبى
5. قطعى الدجاج الى شرائح
6. ثم قومى بوضع الدجاج مع البصل على النار وقلبيهم
7. افردى الخبز وضعى فوقه الدجاج والبصل ولفيه ورصيه فى صينية مدهونة زيت
8. وضعى الصينية فى الفرن حتى يتحمص الخبز ويحمر لونه وقدميه