طريقة عمل وتحضير مسقعة باذنجان لبنانية

معلومات عن الوصفة:

مقادير وصفة مسقعة الباذنجان اللبنانية:

• كوب حمص مسلوق
• كوب عصير ليمون
• ملعقة ملح صغيرة
• ملعقة نعناع مجفف صغيرة
• 3 بصلات مقطعة
• 4 اكواب زيت ذرة
• 5 ثمرات طماطم مقطعة
• 5 فص ثوم
• 6 ثمرات باذنجان

طريقة عمل وتحضير مسقعة الباذنجان اللبنانية:

1. اقلى الباذنجان فى الزيت ثم صفيه واتركيه جانبا
2. ضيفى 3 ملاعق زيت كبيرة فى حلة وقلبى البصل فيها لحد مايحمر
3. ثم قومى باضافة الثوم المقطع وقلبيه
4. ثم قومى باضافة الحمص والطماطم وقلبيهم
5. ثم قومى باضافة الباذنجان وعصير الليمن
6. اتركيه ليغلى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة او حتى تمام النضج