طريقة عمل وتحضير خبز لبنانى بالبصل

معلومات عن الوصفة:

مقادير وصفة الخبز بالبصل:

• 1/8 كيلو بصل أخضر
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 ملعقة جنزبيل صغيرة
• رشة ملح
• كوب ماء مغلى
• فص ثوم مهرووس
• ملعقة ونصف كزبرة خضراء كبيرة
• كوب ونصف دقيق
• 2 ملعقة زيت كبيرة

طريقة عمل وتحضير وصفة الخبز بالبصل:

• ضعى 2 ملعقة من الزيت والثوم والبصل والجنزبيل فى قدر غير قابل للالتصاق على النار وقلبيهم جيدا حتى يذبلوا
• امزجى الدقيق والبصل مع رشة ملح وكزبرة خضراء فى وعاء عميق ثم قومى باضافة الماء المغلى بالتدريج مع العجن بطريقة جيدة حتى يصبح القوام متماسك ويكون عجين مرن
• استخدمى كف اليد المرشوشه دقيق فى العجن مرة ثانية لمدة 5 دقائق
• ثم غطى العجين بالنايلون الشفاف واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة
• ثم قومى بتقسيم العجين الى كرات صغيرة فى حجم عين المل ثم تفرد بالنشابه حتى تصبح رفيعة فى السمك
• ضعى كمية من الزيت فى طاسة القلى واتركى الزيت حتى سخين واقلى وحدات الخبز حتى تصبح ذهبية اللون ثم انتشليها وصفيها على ورق ماص للمادة الدهنية  
•