طريقة عمل وتحضير العاشورة

معلومات عن الوصفة:

مدة التحضير : 20 دقيقة
الصعوبة: سهلة
عدد الأفراد: 8

مقادير وصفة العاشورة:

• ملعقة قرفة كبيرة
• ملعقة كريمة صغيرة
• ملعقة ارز كبيرة
• ملعقة نشا كبيرة
• كوب لبن
• ملعقة مكسرات كبيرة
• 2 كوب حليب
• 3 كوب ماء السلق
• 4 ملاعق كريمة كبيرة
• 400 جرام سكر
• 500 جرام قمح

طريقة عمل وتحضير العاشورة:

1. ضعى القمح فى حلة واغمريه بالماء حتى يغطى تماما بزيادة بسيطة
2. ثم ضعيها على نار عاليه حتى تغلى ثم تترك لمدة 3 دقائق حتى تغلى ثم صفى القمح واغسليه مرة اخرى
3. ثم نرجعه مرة اخرى فى الحله ونغمرة مرة ثانيه 
4. بالماء
5. ثم قومى باضافة الارز واتركى الخليط لمدة 10 دقائق حتى يغلى
6. ثم تترد لتبرد ثم نضعها فى الثلاجة لمدة ليلة كامله
7. ثم ضعى العاشورة مرة اخرى على النار وتترك حتى تغلى ويصبح لون القمح لين
8. ملحوظه اذا كانت العشاورة ثقيلة او غليظة يمكن تخفيفها بالماء
9. ثم قومى باضاقة القرفة والسكر للعاشورة واتركيها حتى تغلى على النار
10. ذوبى النشا فى ملعقتين ماء وتضاف الى العاشورة مع التقليب المستمر حتى لاتتكتل
11. تترك لتبرد ثم اضيفى الكريمة المخفوقة مع الحليب وتصب فى اطباق التقديم
12. اخفقى الكريمة مع الحليب وزينى العاشورة بالكريمة والمكسرات