طريقة عمل وتحضير الأرز البخارى

معلومات عن الوصفة:

مقادير وصفة الأرز البخارى:

• 1/4 ملعقة حبهان صغيرة
• 1/4 ملعقة قرفة صغيرة
• 1/2 ملعقة فلفل اسود صغيرة
• 1/2 ملعقة كمون صغيرة
• 1/2 كيلو لحمة
• ملعقة ملح صغيرة
• ملعقة سمن كبيرة
• كوب ونص عصير طماطم
• 2 كوب ارز
• 2 بصلة كبيرة
• بيرة زيت عباد الشمس

طريقة عمل وتحضير أرز بخارى:

1. قطعى بصلة واحدة الى شرائح رفيعه وافرمى البصلة الثانية
2. تبلى قطعة اللحمة بالملح بالبصل المفرومة والبصل والقرفة والحبهان والكمون والفلفل الاسود  على النار حتى تخرج عصارته ويتشربها
3. ضيفى السمن للزيت فى وعاء اخر وارفعيه من على النار وقومى باضافة شرائح البصل وقلبيه حتى تاخد لون ذهبى
4. اضيفى قطع اللحم للبصل المحمر ونص كوب الماء وعصير الطماطم واتركيه الى ان ينضج
5. ثم قومى باضافة البهارات والملح والفلفل و2 كوب ماء ثم قومى باضافة الارز المغسول حتى يتشرب الماء ثم اتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج