طريقة عمل وتحضير كفتة الأرز

معلومان عن الوصفة:

مقادير وصفة كفتة الأرز:

• 1/4 حزمة بقدونس
• 1/4 كيلو لحمة
• 1/4 حزمة كزبرة خضراء
• 1/4 حزمة شبت
• كوب عصير طماطم
• بصلة مقطعة
• كوب ارز
• رشة كزبرة
• ملعقة سكر صغيرة
• رشة كمون
• رشة فلفل اسود
• بصلة مفرومة
• 2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة
• 3 فصوص ثوم

طريقة عمل وتحضير وصفة كفتة الأرز:

1. قومى بضرب التوابل والخضرة والثوم والبصل معا فى المفرمه حتى تنعم ثم قومى باضافة اللحم المفروم فى الفرم حتى تنعم معهم جدا
2. ارفعيها فى طبق وقومى بالتدريج باضافة الارز المطحون واعجنيه معهم حتى تصبح متماسكة
3. ثم اعيديها الى المفرمة او الكبه مرة اخرى واضربيها ثم شكليها على هيئة كرات صغيرة
4. ثم حمريها فى الزيت حتى تأخذ اللون البنى
5. ثم اضيفى المكعبات والبصل فى الزيت حتى تذبل ثم قومى باضافة الملح وعصير الطماطم والصلصة والفلفل الاسود ملعقة السكر واتركيها حتى تتسبك
6. ثم اضيفى  مكعبات البطاطس والكفته واتركيها حوالى 20 دقيقة على نار هادئة او حتى تنضج
7. قدمي الكفتة بجانب الارز بالشعيرية