طريقة عمل وتحضير تشاودر

معلومات عن الوصفة:

مقادير وصفة تشاودر:

• 1/4 كيلو بلح البحر
• 1/4 كيلو كاليمارى
• 1/4 كيلو جمبرى
• 1/4 كيلو سمك فيليه
• كوب كريمة لبانى
• رشة فلفل اسود
• عيدان كرفس
• بصلة مفرومة
• ملعقة زيت زيتون كبيرة
• ملعقة زبدة كبيرة
• رشة ملح
• فص ثوم
• 2 ملعقة شبت كبيرة
• 2 ملعقة دقيق كبيرة
• 5 كوب مرقة السمك

طريقة عمل وتحضير وصفة تشاودر:

1. سخنى الزبدة والزيت فى وعاء على النار ثم قومى باضافة البصل وقلبيهم حتى يذبلوا ثم قومى باضافة الكرفس والثوم وقلبيهم
2. ثم قومى باضافة الجمبرى وبقية اصناف السمك الموجودة وقلبيهم حتى يصبح الجمبرى لونه وردى
3. ثم قومى باضافة الدقيق وقلبيهم مع مرق السمك ودعى المزيج ربع ساعة يغلى على النار ثم تبليه بالفلفل والملح
4. ثم قومى باضافة الكريمة ودعيها تاخذ غلوة وضيفى الشبت للتزين