من المطبخ الامريكى نقدم لكى وصفة شوربة شهيرة اليكى المقادير وطريقة التحضير
معلومات عن الوصفة:
مدة التحضير : 35 دقيقة
الصعوبة: سهلة
عدد الأفراد: 5
مقادير وصفة تشاودر:
- 1/4 كيلو بلح البحر
- 1/4 كيلو كاليمارى
- 1/4 كيلو جمبرى
- 1/4 كيلو سمك فيليه
- كوب كريمة لبانى
- رشة فلفل اسود
- عيدان كرفس
- بصلة مفرومة
- ملعقة زيت زيتون كبيرة
- ملعقة زبدة كبيرة
- رشة ملح
- فص ثوم
- 2 ملعقة شبت كبيرة
- 2 ملعقة دقيق كبيرة
- 5 كوب مرقة السمك
طريقة عمل وتحضير وصفة تشاودر:
- سخنى الزبدة والزيت فى وعاء على النار ثم قومى باضافة البصل وقلبيهم حتى يذبلوا ثم قومى باضافة الكرفس والثوم وقلبيهم
- ثم قومى باضافة الجمبرى وبقية اصناف السمك الموجودة وقلبيهم حتى يصبح الجمبرى لونه وردى
- ثم قومى باضافة الدقيق وقلبيهم مع مرق السمك ودعى المزيج ربع ساعة يغلى على النار ثم تبليه بالفلفل والملح
- ثم قومى باضافة الكريمة ودعيها تاخذ غلوة وضيفى الشبت للتزين
