طريقة تحضير البقسماط فى المنزل

معلومات عن الوصفة

مقادير تحضير البقسماط فى المنزل

• كيلو واحد  دقيق
• ملعقة صغيرة خميره
• 3 بيضات
  
• ملعقة صغيرة سكر
  
• ٢ كوب ماء دافىء للعجن
  
• ربع كوب زيت زره او زيت سمسم
  
• ملعقة صغيرة ملح
  
• يمكن اضافة سمسم ، شطة ، كمون او حبة البركة حسب الذوق او الحاجه

طريقة تحضير البقسماط فى المنزل

1. يسخن الفرن
2. نقوم بعجن كل المكونات معا حتي تتماسك الجينة جيدا ثم نفردها و نغطيها بقماش و نتركها لترتاح ١٥ دقيقة
3. تقطع العجينة و تبرم علي شكل بقسماط و توضع في صاج مدهون بزيت تغطي ١٠ دقائق اخر
   
4. ثم يدخل الفرن المحمى سابقا لمدة ١٥ دقيقة ثم يخرج و يبقي مكشوفا ساعة او اكثر حتي يكتسب القرمشة المطلوبة