طريقة عمل وتحضير شكملة

معلومات عن الوصفة:

مقادير وصفة الشكلمة:

• 1/2 كوب حليب مكثف
• رشة ملح
• ملعقة فانيليا كبيرة
• 2 كوب جوز هند
• 2 بيضة ( بياض فقط)
• 3 ملاعق سكر بودرة كبيرة

طريقة تحضير وصفة الشكلمة:

1. قومى بوضع رشة الملح وبياض البيضة فى وعاء كبير واخفقيهم حتى الحصول على رغوة كبيرة وعالية
2. ثم قومى باضافة الفانيليا والسكر بالتدريج الى خليط جوز الهند ويخفق حتى يصبح لونه ابيض ويصبح مارينج
3. ثم قومى بخلط الحليب وجوز الهند فى طبق اخر
4. ثم قومى باضفة المارينج الى خليط جوز الهند بالتدريج واخلطى ببطىء حتى يصبح الخليط متجانس
5. ثم نقوم بتشكيل الشكلمة على هيئة كرات متوسطة الحجم وترص فى صينية مفروشة بورق الزبدة
6. ثم ضعى الصينية فى الفرن حتى يصبح لونها ذهبى
7. يمكن ان تزين بغمسها فى شيكولاته او حسب الرغبة وترش بالمكسرات وتقدم