طريقة عمل وتحضير فطيرة الدجاج بالبروكلى

معلومات عن الوصفة:

مقادير وصفة فطيرة الدجاج بالبروكلى:

• 2 ملعقة زيت كبيرة
• رشة ثوم بودرة
• رشة فلفل اسود
• رشة ملح
• صدر دجاج مقطع
• بيضة
• عجينه باف جاهزة
• فلفل ابيض
• نصف كوب كريمة
• بروكلى

طريقة عمل وتحضير وصفة فطيرة الدجاج بالبروكلى:

1. لتحضير صلصة البروكلى ضعى الزهرات فى وعاء به ماء مغلى واتركيه على النار لمدة 10 دقائق
2. صفى البروكلى ثم ضعيه مع الكريمة والفلفل والملح واضربيه فى الخلاط واهرسيه حتى تحصلي على مزيج كريمة
3. لتحضير الدجاج
4. نكهى الشراءح بالفلفل والثوم والملح
5. ثم سخنى الزيت فى مقلاة على النار وقلبى فيها الدجاج حتى ينضج من كل الجهات
6. مدى العجينه على سطح صلب منثور بالدقيق وادهنى الوسط طوليا بصلصة البروكلى ثم اضيفى الدجاج
7. ثم قطعى اطراف العجينه لشرائح ثم لفيها
8. لتحضير صلصة البروكولي، ضعي الزهرات في قدر من الماء المغلي واتركي المزيج على النار لحوالى 10 دقائق.
9.   صفّي البروكولي ثمّ ضعيه مع الكريمة، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي واهرسي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
10.   لتحضير الدجاج، نكّهي الشرائح بالملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة حتى تغطى الحشوة
11. ضعى الطفيرة فى صينية فرن مغلفة بورق زبدة وادهنى وجهها بالبيض المخفوق
12. اخبزى الفطيرة فى فرن محمى مسبقا على حرارة متوسطة حتى يحمر وجهها