لعشاق اللاكلات والوصفات الهندية نقدم لكى اليوم من موقعنا طريفة عمل وتحضير خضار بالكارى لذيذ
معلومات عن الوصفة:
مدة التحضير : 90 دقيقةالصعوبة: متوسط
عدد الافراد: 6
مقادير وصفة خضار بالكارى:
- 1/4 ثمرة قرنبيط مسلوقة
- 1/4 كيلو بسلة
- 1/4 كيلو مشروم
- 1/2 كيلو بطاطس مكعبات
- 1/2 كوب كزبرة خضراء
- 1/2 كيلو بطاطا مكعبات
- ملعقة زبدة كبيرة
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- ملعقة زيت عباد شمس كبيرة
- راس كرات
- عيدان كرفس
- بصلة
- 2 كوب حليب جوز الهند
- 2 ملعقة كارى اصفر كبيرة
- 2 كوب كريمه لبانى
- 3 فص ثوم مهروس
طريقة عمل وتحضير خضار بالكارى:
- ضعى الزبدة والزيت فى وعاء على النار ثم قومى باضافة الكرات والثوم والكرفس والبصل وقلبيهم
- ثم قومى باضافة القرع والبططاطس والجزر والقرنبيط والبطاطا والمشروم والبسلة وقلبيهم جيدا
- ثم قومى باضافة حليب جوز الهند والكريمه والكارى وتبليهم بالفلفل والملح وقلبيهم
- انقلى المكونات فى الطاجن وضيفى الكزبرة ثم غطيه بورق فويل وضعيه فى الفرن حتى ينضج وقدميه