وصفة تحضير الأرز البخاري باللحمة

معلومات عن الوصفة

مقادير تحضير الأرز البخاري باللحمة

• ٦ قطع لحمة
• ٣ مكعبات مرقة لحمة
• ٢ بصلة متوسطةالحجم
  
• عدد ١ طماطم
  
• عدد ١ معلقة كبيرة صلصة طماطم
  
• جزرة
  
• ملعقة صغيرة كمون صحيح
• عدد ٤ حبهان
  
• ٢ معلقة كبيره مكسرات
  
• ٣ اكواب ونصف من الماء
  
• ٣ اكواب أرز
  
• ملح
  
• فلفل اسود
• زيت نباتي

طريقة تحضير الأرز البخاري باللحمة

1. يفرم البصل والطماطم ويقطع الجزر طوليا
2. يتم غسل الرز ونقعه فى الماء لمده ٣٠ دقيقة ثم يتم تصفيته
3. يوضع البصل على النار حتي يصفر ويضاف اليه اللحمة ويقلب حتي تجف
   
4. تضاف الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات على اللحمة ويتم التقليب لمدة دقيقة ثم يوضح الماء ومكعبات مرقة اللحمة ويغطي الاناء حتي نضج اللحم
   
5.  يضاف الجزر الى اللحم ثم يتم التقليب
   
6. يتم اضافه الأرز على مرقة اللحمة ويتم التحريك بلطف حتي لا تتكسر حبة الارز وتكون كمية المرق تغطي الأرز بمقدار ٢ سنتيميتر ويترك حتي يغلي ثم يخفف النار ويترك على نار هادئة ويغطي الاناء جيدا.
   
7. يتم تحمير المكسرات فى بعض من الزيت ثم يوضع الارز فى اطباق التقديم ويزين بالمكسرات.
   
8. يمكن تقديم معه البطاطس المحشية.