طريقة عمل كيكة البطاطا

معلومات عن الوصفة

مقادير تحضير كيكة البطاطا

• ½ ملعقة قرفة صغيرة
• ½ ملعقة جنزبيل صغيرة
• ملعقة بيكينج بودر صغيرة
  
• كوب لبن
  
• ملعقة باكينج صودا صغيرة
  
• رشة ملح
  
• 2 بيضة
  
• 2 بطاطا مسلوقة ومهروسة
  
• 100 جرام زبيب
  
• 100 جرام سكر
  
• 120 جرام زبدة
  
• 150 جرام سكر بنى
  
• 300 جرام دقيق

طريقة تحضير كيكة البطاطا

1. سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
2. انخلى المكونات مع بعض الملح والزنجبيل والقرفة والبيكنج صودا والبيكنج بودر والدقيق 
3. ثم ضعى الزبدة والبطاطا المهروسة واللبن فى وعاء واخلطيهم وقلبيهم 
   
4. ثم قومى بوضع السكر الابيض والبنى والزبدة فى وعاء اخر معا واخلطيهم جيدا بمضرب كهرائى حتى يصبح القوام كالكريمة
   
5. ثم قومى باضاة البطاطا وخليط اللبن معا وقلبيهم
   
6. ثم قومى باضافة الدقيق على تلات مرات وقلبيهم بمعلقة من تحت لفوق حتى لايخرج الهواء من الخليط
   
7. ادهنى 2 صينية خبز مقاس 20 سم الواحدة واسكبى الخليط على الصينيتين واخبزى الكيك لمدة 35 دقيقة فى الفرن
   
8. ثم اخرجى الكيك عد النضج من الفرن واتركيه يبرد ثم قطعيه وقدميه